Placinta rustica cu caise
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

 

20 minute pregatire + 40 minute timp de coacere

 

Ingrediente:

 

Blatul:

100 ml ulei de floarea soarelui

100 ml apa

faina de grau cat cuprinde ( tip 650, care se

foloseste la paine)

un praf de sare

Compozitia:

1 kg caise coapte

3 linguri zahar brut

un plic de zahar vanilat

Placinta rustica cu caise

 

Mod de preparare

 

Porniti cuptorul la 200 grade si pregatim o tava rotunda, pentru tarta.

 

Spalam caisele, le desfacem in doua si le taiem in felii. Le asezam intr-un bol, adaugam zaharul peste ele si lasam pana terminam aluatul.

 

Formam un aluat din ulei, apa, faina si putina sare. Obtinem un aluat nici prea tare, nici prea moale. Il intindem cu sucitorul in forma rotunda, asfel incat sa depaseasca marginea tavii.

 

Asezam aluatul in tava (deoarece este mai mare decat tava, va cadea pe margine), iar peste punem caisele, cu ajutorul unei linguri.

Luam surplusul de aluat si il aducem spre centrul tavii. Daca doriti , puteti sa acoperiti integral placinta sau sa o lasati partial acoperita.

Eu m-am jucat cu aluatul si l-am modelat putin, oferindu-i un aspect mai "rustic".Puteti incerca si voi sa il modelati cum doriti. Am preferat varianta de tarta acoperita putin, fiind mult mai practica pentru copii doarece, acum, nu mai pierd fructele:).

 

Puneti tava in cuptor in partea de jos. Daca observati ca s-a rumenit aluatul dedesupt, dar deasupra nu , aprindeti putin si arzatorul superior, sau grill-ul, dar urmariti cu atentie, sa nu ardeti tarta.

 

Retete sanatoase similare:

Retete de sezon