Prajitura cu branza si fructe uscate
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Prajitura cu branza si fructe uscate

Prajitura cu branza si stafide

 

15 minute prepararea+40 minute in cuptor

Ingrediente:

 

Compozitia:

700 gr branza ( recomand urda proaspata de oaie sau branza de vaci)

5 oua

1 lingura smantana

coaja rasa de la 1/2 lamaie

fructe uscate: stafide brune (aprox100gr), agrise (coacaze rosii), goji

Blatul:

2 oua

100 ml lapte

100 ml ulei (de floarea soarelui sau de orez)

6-7 linguri faina de grau integrala

Mod de preparare:

 

Pregatim compozitia de branza: batem putin ouale, adaugam branza, coaja de lamaie, smantana si amestecam bine.

 

Fructele uscate le spalam, scurgem bine apa, si le adaugam peste compozitia de branza.

 

Pregatim aluatul: mixam bine ouale (pana cand obtinem o consistenta cremoasa) si adaugam, treptat, laptele si uleiul. Folosind, in continuare, mixer-ul, adaugam faina ( trebuie sa obtinem un aluat asemanator cu cel de clatite).

 

Preincalzim cuptorul la 180 grade.

 

Intr-o tava no stick ( daca nu aveti, ungeti cu putin unt o tava normala), turnati jumatate din compozitia de aluat. Peste adaugati, usor, cu ajutorul unei linguri, compozitia de branza. Acum turnati si cealalta jumatate de aluat sa acoperiti intreaga suprafata ( este in regula daca se combina putin cu crema de branza).

 

Puneti in cuptor pana se rumeneste, aproximativ 40 minute.

 

Retete de sezon