Un alt fel de strudel
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Un alt fel de strudel

 

Placinta cu mere simpla, ieftina si deliciosa.

 

20 minute pregatire + 40 minute timp de coacere

 

Ingrediente:

 

Blatul:

-150 ml ulei de floarea soarelui

-150 ml apa

-faina de grau cat cuprinde ( 1/2 alba tip 550 si 1/2 integrala)

Compozitia:

5-6 mere (eu prefer Ionatan, dar poate fi si alt soi mai acrisor)

o lingurita de scortisoara,1/2 lingurita de ghimbir pudra (optional),o mana de cirese, visine sau afine (optional)

-un galbenus pentru uns foaia de placinta (optional)

nuca si migdale tocate

Mod de preparare

 

Porniti cuptorul la 200 grade si pregatim o tava dreptunghiulara de dimensiune medie.

 

Pregatim blatul: intr-un vas formam un aluat din ulei, apa si amestecul de faina cat cuprinde ( suficient de tare pentru a-l putea intinde cu sucitorul). Impartim aluatul in trei, pentru trei rulouri.

 

Spalam bine merele, le curatam de coaja si taiem in sferturi. Curatam semintele si dam merele pe razatoare sau le taiem cu cutitul. Eu prefer razatoarea deoarece economisesc timp. Atentie, se foloseste acea parte de razatoare care seamana cu un cutit, care feliaza bucatile de mar. Preseram scortisoara si ghimbir pudra (optional) peste feliutele de mar.

 

Intindem o foaie subtire in forma dreptunghiulara, cu lungimea egala cu lungimea tavii. Punem merele pe un sfert din suprafata foii, pe una din margini, pe lungime. Rulam si inchidem bine capetele, astfel incat sa nu curga sucul de mere in tava. Procedam la fel si cu celalalte doua si asezam rulourile in tava.

 

Inainte sa punem tava in cuptor, ungem rulourile cu galbenusul batut impreuna cu o lingura de apa rece. Preseram nuca si migdale si punem in cuptor pana se rumenesc frumos. In sezon, puteti adauga in rulou si cateva cirese, visine sau afine.

 

Retete sanatoase similare:

Un alt fel de strudel

Retete de sezon