Somon cu coriandru la cuptor
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Contact mariapopa.com
Mananc sanatos google plus

Somon cu coriandru la cuptor

Reteta cu somon invelit in coriandru si usturoi


10' preparare + 15' timp de coacere



Ingrediente:


500 gr somon proaspat

4-5 catei de usturoi

o lingurita ulei masline

putin piper

putina sare mare

sucul de la  1/2 lamaie

boabe de coriandru

                                                       

Mod de preparare:


Spalam bine  somonul si il taiem in bucati  ( patrate). Daca ramane o bucata subtire, de obicei  de la coada, o taiem transversal si o pastram pentru a adauga cate o jumatate pe fiecare bucata de somon.


Pregatim sosul de coriandru si  usturoi: zdrobim cateii de usturoi, adaugam ulei si amestecam putin pana se formeaza o pasta, dupa care adaugam sucul de lamaie. Macinam usor sarea mare impreuna cu boabele de piper si coriandru (pentru a zdrobi condimentele, eu prefer mojarul si pistilul de lemn).  Adaugam peste sosul de usturoi.


Luam fiecare bucatica de somon, o ungem deasupra cu sosul de coriandru si usturoi, si punem peste o  fasia subtie de somon (din bucata ramasa de la coada).

Turnam deasupra restul de sos.


Punem intr-o tava no stick  si il dam la cuptor la 190 grade, in partea de jos, pana se rumeneste frumos ( max 20 minute).


Retete sanatoase similare:

Legume de toamna la cuptor
Galbiori cu usturoi
Musaca
Praz cu masline la cuptor
Vinete umplute cu quinoa
Ghebe cu usturoi si mamaliga
Retete cu dovleac.
Supa delicioasa sau briose pufoase

Retete de sezon