Somon cu coriandru la cuptor
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Somon cu coriandru la cuptor

Reteta cu somon invelit in coriandru si usturoi

Somon cu coriandru la cuptor

 

10' preparare + 15' timp de coacere

 

 

Ingrediente:

 

500 gr somon proaspat

4-5 catei de usturoi

o lingurita ulei masline

putin piper

putina sare mare

sucul de la 1/2 lamaie

boabe de coriandru

Mod de preparare:

 

Spalam bine somonul si il taiem in bucati ( patrate). Daca ramane o bucata subtire, de obicei de la coada, o taiem transversal si o pastram pentru a adauga cate o jumatate pe fiecare bucata de somon.

 

Pregatim sosul de coriandru si usturoi: zdrobim cateii de usturoi, adaugam ulei si amestecam putin pana se formeaza o pasta, dupa care adaugam sucul de lamaie. Macinam usor sarea mare impreuna cu boabele de piper si coriandru (pentru a zdrobi condimentele, eu prefer mojarul si pistilul de lemn). Adaugam peste sosul de usturoi.

 

Luam fiecare bucatica de somon, o ungem deasupra cu sosul de coriandru si usturoi, si punem peste o fasia subtie de somon (din bucata ramasa de la coada).

Turnam deasupra restul de sos.

 

Punem intr-o tava no stick si il dam la cuptor la 190 grade, in partea de jos, pana se rumeneste frumos ( max 20 minute).

 

Retete sanatoase similare:

Retete de sezon