Ardei colorati umpluti cu ciuperci
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Ardei colorati umpluti cu ciuperci

Ardei colorati umpluti cu ciuperci

 

20 minute pregatire + 15 pt copt

 

Ingrediente:

 

8 ardei mici grasi portocalii ( sau rosii)

un gogosar

un ardei kapia

1/2 kg ciuperci Champignon

3 catei usturoi

putina sare, piper, frunze de patrunjel

Mod de preparare

 

Coacem ardeii pe o plita (sau pe o tava pe care nu o mai folosim si pe care o asezam direct pe flacara de la aragaz) 2-3 minute doar. Il lasam la copt doar cat sa se rumeneasca usor pe toate partile. Cand ii luam de pe plita, ardeii nu vor fi moi.

 

Ciupercile, ardeiul kapia si gogosarul, taiati marunt ii asezam intr-o tigaie no-stick, la foc mediu si ii lasam pana scade toata apa.

 

Adaugam usturoiul pisat, sarea, piperul si frunzele de patrunjel tocate.

 

Scoatem coditele si samburii din ardei si umplem ardeii cu compozitia de ciuperci. Taiem rosiile astfel incat sa facem capace pentru fiecare ardei.

 

Asezam ardeii intr-o tava mica ( sa fie putin inghesuiti, astfel incat sa stea in picioare). Punem in cuptor la 190 grade, pana cand ardeii devin moi ( aproximativ 15 minute).

 

Retete sanatoase similare:

Retete de sezon