Legume al dente
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Legume al dente

Legume al dente

 

15 minute preparare

 

 

Ingrediente:

 

Folositi ce legume aveti prin frigider. Ideale sunt: ardeii grasi si kapia, broccoli si conopida, varza de Bruxelles, dovleceii, ciupercile, morcovii cruzi

2-3 catei de usturoi

putin ulei de masline

sucul de la 1/2 lamaie

cateva frunze de patrunjel

putina sare

Mod de preparare:

 

Spalam bine legumele, taiem bucati mari dovleceii si ardeii, si le punem in masina de gatit cu aburi pentru 10-15 minute (vor ramane putin crocante).

 

In acest timp, pregatim un dressing din usturoiul zdrobit, uleiul de masline, sucul de lamaie si frunzele de patrunjel tocate marunt.

 

Punem legumele intr-un vas mai mare si adaucam derssing-ul. Pentru a nu strivi legumele, amestecam usor cu doua linguri, sau simplu, doar miscand brusc vasul in care sunt ele.

 

Servim cu paste integrale, orez integral, peste sau carne.

 

Retete de sezon