Praz cu ciuperci
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Praz cu ciuperci

Praz cu ciuperci

 

15 minute preparare

20 minute in cuptor

 

Ingrediente:

 

7-8 fire de praz

500gr ciuperci proaspete

100 gr masline

4 linguri de suc de rosii

 

 

Mod de preparare:

 

Pregatim prazul: il curatam, il spalam si il taiem rondele, cat doriti de groase ( idee: pentru a nu pierde prea mult timp cu taiatul prazului, prinde mai multe fire de praz, foloseste un cutit mare si taie mai multe fire deaodata).

 

Intr-o oala suficient de mare adaugam prazul si foarte putina apa ( 50-100 ml), acoperim cu un capac si lasam la foc mic, pana cand prazul devine moale.

 

In acest timp pregatim ciupercile si maslinele. Ciupercile le spalam bine, le curatam de coaja si le taiam in jumatati sau sferturi, depinde de marimea lor ( eu prefer sa cumpar baby ciuperci si nu le mai tai deloc), iar maslinele le taiem rondele.

 

Intr-un vas termorezistent ( cum ar fi vasul de yena), adaugam prazul (daca are apa il scurgem), ciupercile si maslinele. Peste ele turnam sosul de rosii. Dam la cuptorul incalzit la 180 grade aproximativ 20 minute.

 

Retete sanatoase similare:

Retete de sezon