Spanakopita
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Spanakopita

Placinta cu spanac Spanakopita

 

20 minute pregatire + 30 minute timp de coacere

 

Ingrediente:

 

Blatul:

100 ml ulei de

100 ml apa

faina de grau integrala ( cat cuprinde)

Compozitia

800 gr spanac proaspat

6-7 fire de ceapa verde

o legatura de marar

150 gr branza Feta sau branza de capra

3 oua

un galbenus pentru uns foaia de placinta (optional)

Mod de preparare

 

Porniti cuptorul la 180 grade.

 

Pregatim blatul: intr-un vas formam un aluat din ulei, apa si faina integrala ( suficient de tare pentru a-l putea intinde cu sucitorul). Il impartim in doua, pentru doua foi.

 

Spalam bine spanacul si il punem pentru 2 minute in apa clocotita ( sau turnam apa fierbinde peste el), cat sa ramana "lesinat", deoarece urmeaza sa il tocam marunt cu ajutorul unui cutit. Inainte de a-l toca, asigurati-va ca ati scurs apa din el.

 

Peste spanacul tocat adaugam ceapa verde si mararul tocate marunt si cele 3 oua bautute.

 

Branza o taiati cubulete mici si o adaugati in compozitia de spanac.

 

Impartiti aluatul in doua. Formati o foaie si o intindeti in tava ( eu am folosit o tava dreptunghiulara no-stick). Adaugati compozitia de spanac si peste, cealalta foaie. Pentru un aspect mai frumos, puteti sa ungeti foaia cu un galbenus batut impreuna cu o lingurita de apa rece . Puneti in cuptor pentru aproximativ 30 minute.

 

Serviti calda sau rece, alaturi de salata verde sau salata greceasca.

 

Retete sanatoase similare:

Retete de sezon