Mod de preparare

Porniti cuptorul la 180 grade.

Pregatim blatul: intr-un vas  formam un aluat din ulei, apa si faina integrala ( suficient de tare pentru a-l putea intinde cu sucitorul). Il impartim in doua, pentru doua foi. 

Spalam bine spanacul si il punem pentru 2 minute in apa clocotita ( sau turnam apa fierbinde peste el), cat sa ramana "lesinat", deoarece urmeaza sa il tocam marunt cu ajutorul unui cutit. Inainte de a-l toca, asigurati-va ca ati scurs apa din el.

Peste spanacul tocat adaugam ceapa verde si mararul tocate marunt  si cele 3 oua bautute.

Branza o taiati cubulete mici si o adaugati in compozitia de spanac.

Impartiti aluatul in doua. Formati o foaie si o intindeti in tava ( eu am folosit o tava dreptunghiulara no-stick). Adaugati compozitia de spanac si peste,  cealalta foaie. Pentru un aspect mai frumos, puteti sa ungeti foaia cu un galbenus batut impreuna cu o lingurita de apa rece . Puneti in cuptor pentru aproximativ 30 minute.

Serviti calda sau rece, alaturi de salata verde sau salata greceasca.

Retete sanatoase similare: