Castraveti murati
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Contact mariapopa.com
Mananc sanatos google plus
Castraveti murati


Ingrediente:


- 5 kg castraveti ( pentru borcan de 10 litri)

- 3 morcovi

- frunze de telina

- o radacina de hrean

- 10 linguri cu varf de sare grunjoasa neiodata

- foi de dafin, ardei iute (optional), boabe de mustar (5 gr) si de piper




Mod de preparare:

 


Spalam bine castravetii, morcovii si frunzele de telina.


Asezam castravetii , morcovii taiati rondele, radacina de hrean curatata si taiata bucati  si frunzele de telina in borcane.


Amestecam  apa cu sarea si cu toate  condimentele  si turnam peste castraveti. In mod traditional,  deasupra castravetilor se aseaza cateva crengute de visin astfel incat castravetii vor fi mentinuti in saramura.

Retete sanatoase similare:

  Castraveti murati

Legume de toamna la cuptor
Galbiori cu usturoi
Musaca
Praz cu masline la cuptor
Vinete umplute cu quinoa
Ghebe cu usturoi si mamaliga
Retete cu dovleac.
Supa delicioasa sau briose pufoase

Retete de sezon