Briose cu malai si branza
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Briose cu malai si branza

Briose cu mali si branza

15minute preparare

25minute pentru copt

 

Ingrediente (pentru 12 briose):

 

2 oua la temperatura camerei

140 gr faina integrala de grau

140 gr faina de porumb

290 ml lapte sau iaurt de baut

60 gr unt topit

120 gr branza proaspata de capra, oaie sau vaca

cateva bucati mici de ardei rosu (optional)

putin ulei pentru uns formele de briose

Mod de preparare:

 

Pornim cuptorul la 180 grade C si pregatiti tava de briose. Puteti unge cu putin ulei formele de briose, penru a se desprinde usor.

 

Intr-un vas, amestecati cele doua tipuri de faina.

 

Folosind mixerul, amestecam ouale, iar dupa ce au o consistenta pufoasa, adaugam laptele si untul topit si amestecam in continuare. Faceti o adancitura in mijlocul amestecului de faiana si adaugati compozitia de ou. Puneti branza taiata bucatele si aventual, patratelele de ardeiul rosu. Amestecati usor. Compozitia trebuie sa fie groasa, dar sa curga.

 

Cu ajutorul unei linguri, umpleti formele de briosa (deoarece nu adaugam praf de copt, briosele nu vor creste foarte mult, deci puteti umple formele; atunci cand folositi agent de crestere, este recomandat sa puneti compozitie doar in 2/3 din forma de briosa) si coaceti in cuptor pentru apoximativ 20-25 minute.

Retete de sezon