Briose cu malai si spanac
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Briose cu malai si spanac

15minute preparare

25minute pentru copt

 

Ingrediente (pentru 6 briose):

 

2 oua la temperatura camerei

4 linguri ulei

4-5 linguri faina de malai

o lingura smantana sau iaurt grecesc

50 gr branza Feta sa branza de capra

o mana mare de frunze de spanac proaspat

putin ulei pentru uns formele de briose

Mod de preparare:

 

Pornim cuptorul la 180 grade C si pregatiti tava de briose. Puteti unge cu putin ulei formele de briose, penru a se desprinde usor.

 

Spalam bine frunzele de spanac si le tocam marunt

 

Folosind mixerul, amestecam ouale pana obtinem o consistenta pufoasa, adaugam uleiul si lingura de smantana, amestecand in continuare. Adaugam, treptata, faina de malai pana obtinem o compozitie cremoasa, dar care sa curga (un aluat putin mai gros decat cele de clatite). Acum punem spanacul tocat si branza feta taiata bucatele.

 

Cu ajutorul unei linguri, umpleti formele de briosa (deoarece nu adaugam praf de copt, briosele nu vor creste foarte mult, deci puteti umple formele de hartie; cand se foloseste agent de crestere, se rocamanda sa puneti compozitie doar in 2/3 din forma) si coaceti in cuptor pentru apoximativ 20-25 minute.

Retete de sezon