Bors de pui
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Bors de pui

Bors de pui

 

40 minute + timpul de fierbere

 

Ingrediente:

1 ceapa

2 morcovi

2 rosii coapte

1/2 ardei rosu

1/2 ardei verde

1 radacina pastarnac

1 radacini patrunjel

1/2 radacina telina

patrunjel si leustean frunze

carne de pui (eu prefer pieptul si spatele)

0,5 l bors

 

Mod de preparare:

 

Puneti carnea de pui la fiert la foc mic ( daca doriti sa fie cu mai putina grasime, in special daca folositi pui de tara, aruncati prima apa). Pentru a obtine o supa clara, lasati supa la foc mic, fara capac.

 

In acest timp pregatiti legumele: le spalati, le curatati si le taiati bucati mici. Cand carnea este aproape fiarta, adaugati legumele (mai butin rosiile si ardeii). Dupa aproximativ 15 minute, verificati daca morcovul este fiert. Daca da, adaugati ardeii aiati bucatele si rosiile decojite si taiate bucati mici. Dupa 5 minute, adaugati borsul (dupa gust) si mai lasati un clocot.

 

Adaugati frunzele de patrunjel si leustean tocate marunt.

 

Retete de sezon