Ciorba de fasole
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Ciorba de fasole

 

30minute

 

Ingrediente:

400 gr de fasole alba rehidratata

( lasata peste noapte in apa)

1 ceapa

2 morcovi

1 patrunjel

1/2 radacina telina

1 catei de usturoi

jumatate de ardei kapia

1 rosie decojita si taiata ( sau suc de rosii)

o foaie dafin

piper, putina sare

patrunjel,leustean, tarhon sau cimbru frunze

 

Mod de preparare:

 

Punem fasolea la fiert, adaugand apa apoximativ de doua ori cantitatea de fasole.

 

Spalam, curatam si taiem cuburi legumele.

 

Verificam fasolea, iar daca este aproape gata, adaugam legumele, mai putin ardeiul si rosile si lasam sa fiarba, la foc potrivit. Cand sunt si legumele fierte, adaugam ardeiul kapia, rosiile si usturoiul.

 

Dupa aprox. 5 minute, inchidem focul si adaugam frunzele, putina sare si piper dupa gust.

Retete de sezon