Ciorba de loboda
30minute
Ingrediente:
o legatura mare de loboda rosie
1 ceapa
2 morcovi
1 patrunjel
1/2 radacina telina
1 catei de usturoi
jumatate de ardei kapia
1 rosie decojita si taiata ( sau suc de rosii)
250 ml bors
piper, putina sare
frunze de patrunjel si leustean
Mod de preparare:
Spalam, curatam si taiem cuburi legumele. Adaugam aproximativ 2,5 litri de apa intr-o oala si punem legumele la fiert.
In acest timp, spalam foarte bine frunzele de loboda si le tocam marunt (eu folosesc, de obicei cutitul, dar daca te grabesti, poti sa le pui in blender).
Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam rosia tocata (sau sucul de rosii), borsul, usturoiul si loboda. Mai lasam pe foc inca 5-10 minute.
Adaugam frunzele de patrunjel si leustean tocate marunt, putina sare si piper dupa gust.
Supa delicioasa sau briose pufoase
Retete de sezon
