Ciorba de loboda
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

 

30minute

 

Ingrediente:

o legatura mare de loboda rosie

1 ceapa

2 morcovi

1 patrunjel

1/2 radacina telina

1 catei de usturoi

jumatate de ardei kapia

1 rosie decojita si taiata ( sau suc de rosii)

250 ml bors

piper, putina sare

frunze de patrunjel si leustean

 

Mod de preparare:

 

Spalam, curatam si taiem cuburi legumele. Adaugam aproximativ 2,5 litri de apa intr-o oala si punem legumele la fiert.

 

In acest timp, spalam foarte bine frunzele de loboda si le tocam marunt (eu folosesc, de obicei cutitul, dar daca te grabesti, poti sa le pui in blender).

 

Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam rosia tocata (sau sucul de rosii), borsul, usturoiul si loboda. Mai lasam pe foc inca 5-10 minute.

 

Adaugam frunzele de patrunjel si leustean tocate marunt, putina sare si piper dupa gust.

Retete de sezon