Ciorba de vara cu fasole pastai si verdeata
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Mananc sanatos google plus
Contact mariapopa.com

Ciorba de vara cu fasole pastai si multa verdeata

Ciorba de vara cu fasole pastai

 

30 minute

 

Ingrediente:

500 gr fasole pastai galbena proaspata

1 ceapa

2 morcovi noi

1 patrunjel

1/2 radacina telina

2-3 catei de usturoi

jumatate de ardei kapia

2 rosii decojite si taiate ( sau suc de rosii)

50 ml bors

piper, putina sare

frunze de patrunjel, leustean si marar

2-3 lujeri subtiri de telina ( apio)

 

Mod de preparare:

 

Spalam, curatam si taiem cuburi legumele radacinoase si ceapa. Adaugam aproximativ 2,5 litri de apa intr-o oala si punem legumele la fiert.

 

In acest timp, spalam foarte bine fasolea pastai si o rupem bucatele mici. O adaugam peste legume,la fiert.

 

Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam rosiile tocate (sau sucul de rosii), borsul, usturoiul zdrobit si apio taiata bucatele . Mai lasam pe foc inca 5-10 minute.

 

Adaugam toate frunzele tocate marunt, putina sare si piper dupa gust.

Retete de sezon