<<< Brutarie si patiserie

Lipie in cuptor

20 minute + 45 minute timp pt cresterea aluatului

Ingrediente:

250 gr faina 650 de grau ( faina folosita la paine)

250 gr faina integrala de grau

15 gr de drojdie proaspata la temperatura camerei

o lingurita zahar nerafinat

ulei de masline

sare

seminte de susan galben si  negru

Mod de preparare:

Drojdia se pune intr-o cana impreuna ca zaharul si putina apa caduta. Se lasa intr-un loc cald pana creste.

Cele doua tipuri de faina se amesteca impreuna cu putina sare. Se face loc in mijloc si se adauga drodia . Se amesteca adaugand apa calduta pana cand se formeaza un aluat nici prea moale, dar nici tare. Adaugand cate putin ulei in palma , framantam aluatul timp de 10 minute. Se acopera vasul cu un servetel din bumbac, si se lasa intr-un loc cald, pana cand isi dubleaza volumul.

Pornim cuptorul la maxim, pregatind treapta ceam mai de jos. Pregatim o tava rotunda si intindem  foaie subtire de aproximativ 1 cm. Cu ajutorul unei pensule, ungem cu foarte putin ulei  foaia si presaram semintele de susan. Introducem tava in cuptor, timp de aprox 10 minute, pana cand lipia este usor rumenita.

Retete sanatoase similare: