20 minute pregatire + 40 minute timp de coacere

Ingrediente:

Blatul:

- 150 ml ulei de floarea soarelui

- 150 ml apa

- faina de grau cat cuprinde ( 1/2 alba tip 550 si 1/2 integrala)

Compozitia:

- un dovleac placintar dat pe razatoare ( aprox. 2 kg ).

- optional: 3 linguri zahar brut, un varf lingurita ghimbir, un varf lingurita scortisoara.

Mod de preparare

Porniti cuptorul la 200 grade si pregatim o tava dreptunghiulara de dimensiune medie.

Pregatim blatul: intr-un vas formam un aluat din ulei, apa si amestecul de faina cat cuprinde ( suficient de tare pentru a-l putea intinde cu sucitorul). Impartim aluatul in trei, pentru trei rulouri.

Spalam bine dovleacul, il curatam de coaja si de samburi si il radem pe razatoarea mare. Daca dorim o placinta cu dovleac mai dulce, adaugam 3 linguri de zahar brut, iar daca dorim o placinta cu dovleac  plina de miresme, adaugam un varf de lingurita de ghimbir pudra si un varf de lingurita de scortisoara.

Intindem o foaie subtire in forma dreptunghiulara, cu lungimea egala cu lungimea tavii. Punem dovleacul ras suprafata foii si  rulam. Formam astfe lun rulou pe care il inchidem bine la capete, astfel incat sa nu curga compozitia de dovleac in tava. Procedam la fel si cu a doua foaie si asezam rulourile in tava.

Optional, nainte sa punem tava in cuptor, ungem rulourile cu un galbenusul batut impreuna cu o lingura de apa rece.

Punem placintacu dovleac in cuptor pana cand se rumeneste bine.

Retete sanatoase similare: