20 minute pregatire + 40 minute timp de coacere
Ingrediente:
Blatul:
100 ml ulei de floarea soarelui
100 ml apa
faina de grau cat cuprinde ( tip 650, care se
foloseste la paine)
un praf de sare
Compozitia:
1 kg caise coapte
3 linguri zahar brut
un plic de zahar vanilat
Placinta rustica cu caise
Mod de preparare
Porniti cuptorul la 200 grade si pregatim o tava rotunda, pentru tarta.
Spalam caisele, le desfacem in doua si le taiem in felii. Le asezam intr-un bol, adaugam zaharul peste ele si lasam pana terminam aluatul.
Formam un aluat din ulei, apa, faina si putina sare. Obtinem un aluat nici prea tare, nici prea moale. Il intindem cu sucitorul in forma rotunda, asfel incat sa depaseasca marginea tavii.
Asezam aluatul in tava (deoarece este mai mare decat tava, va cadea pe margine), iar peste punem caisele, cu ajutorul unei linguri.
Luam surplusul de aluat si il aducem spre centrul tavii. Daca doriti , puteti sa acoperiti integral placinta sau sa o lasati partial acoperita.
Eu m-am jucat cu aluatul si l-am modelat putin, oferindu-i un aspect mai "rustic".Puteti incerca si voi sa il modelati cum doriti. Am preferat varianta de tarta acoperita putin, fiind mult mai practica pentru copii doarece, acum, nu mai pierd fructele:).
Puneti tava in cuptor in partea de jos. Daca observati ca s-a rumenit aluatul dedesupt, dar deasupra nu , aprindeti putin si arzatorul superior, sau grill-ul, dar urmariti cu atentie, sa nu ardeti tarta.
Retete sanatoase similare:
Supa delicioasa sau briose pufoase
Retete de sezon
