Mod de preparare:

Pregatim pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce sunt fierte, le punem  intr-o sita si dam un jet de apa rece peste ele, astfel incat sa nu se lipeasca.

Intre timp, pregatim ciupercile: spalate, curatate de coaja si taiate felii groase, le punem intr-o tigaie no stick (sa nu mai folosim ulei) si le coacem putin la foc mare (pana cand se evapora apa care iese din ele, aproximativ 10 minute).

Luam ciupercile de pe foc, adaugam sosul de leurda, sucul de la 1/2 lamaie si pastele fierte. Amestecam usor, acoperim si mai lasam 5  minute.

Se serveste cu parmezan ras si cu nuci maruntite.

Idee:  daca nu iti place leurda (avand un gust puternic, asemanator cu usturoiul), inlocuieste-l cu pesto de busuioc.

Retete sanatoase similare: