Mod de preparare

Coacem ardeii pe o plita (sau pe o tava pe care nu o mai folosim si pe care o asezam direct pe  flacara de la aragaz)  2-3 minute doar.  Il lasam la copt doar cat  sa se rumeneasca usor pe toate partile. Cand ii luam de pe plita, ardeii  nu vor fi moi.

Ciupercile, ardeiul  kapia si gogosarul, taiati marunt ii asezam intr-o tigaie no-stick, la foc mediu si ii lasam pana scade toata apa.

Adaugam usturoiul pisat, sarea, piperul si frunzele de patrunjel tocate.

Scoatem coditele si samburii din ardei si umplem ardeii cu compozitia de ciuperci.  Taiem  rosiile astfel incat sa facem capace  pentru fiecare ardei.

Asezam ardeii intr-o tava mica ( sa fie putin inghesuiti, astfel incat sa stea in picioare). Punem in cuptor  la 190 grade, pana  cand ardeii devin moi ( aproximativ 15 minute).

Retete sanatoase similare: