Ingrediente ( 2 portii):

400 gr de fasole alba romaneasca ( bob de marime medie) rehidratata ( lasata peste noapte in apa)

1 ceapa

un ardei verde

100 ml suc de rosii ( 2 linguri de pasta de rosii)

o foaie dafin

piper, putina sare

Mod de preparare:

Punem fasolea la fiert  si dupa primul clocot, aruncam  apa (se spune ca asa scapam de efectele secundare :).   O punem din nou la fiert impreuna cu frunza de dafin, adaugand apa cat sa acopere fasolea.

Spalam si taiem marunt ceapa si ardeiul verde, adaugam peste fasole si lasam sa fiarba la foc mic.

Dupa aproximativ 20 minute fasolea este fiarta . Adaugam  sucul de rosii sau pasta de rosii, mai lasam un minut si luam de pe foc.