Mod de preparare:

Spalam bine legumele, taiem bucati legumele (morcovul il taiem in bucati mici, se face mai greu), frunzele fasii si ceapa cubulete sau julien .

Pregatim o tigaie Wok, punem  o lingurita de ulei de masline, usturoiul si ghimbirul pisati in zdrobitorul de usturoi si punem pe foc mare pentru cateva  secunde. Dupa aceea adaugam mix-ul de legume si frunze. Cu ajutorul a doua palete de lemn, amestecam in continuu, de jos in sus. Dupa 7-8 minute, adaugam sucul de la  1/2 lamaie, putin sos de soia si sosul dulce sau picant. Luam de pe foc dupa  2-3 minute. Legumele nu vor fi coapte in totalitate, pastrandu-se usor crocante.

Serviti cu orez, paste de orez, peste sau carne alba.

Idee:  pregatirea acestor legume poate sa fie in centru atentiei la o petrecere sau atunci cand ai niste prieteni in vizita. Pune fiecare sortiment de leguma intr-un bol, aseaza toate bolurile pe o masa si lasa pe fiecare sa-si aleaga legumele preferate, pe care, tu, ulterior, le vei pregati in Wok.