30 minute
Ingrediente (pentru 2 portii):
500 grame de mazare proaspata (sau congelata)
4-5 morcovi de marime medie
1/2 ardei kapia
o ceapa alba
3 rosii coapte (sau suc de rosii)
frunze de marar
Mazare sote
Retete simpla si sanatoasa
Mod de preparare:
Taiem ceapa, morcovii si ardeiul si ii inabusim putin intr-o oala cu capac (folositi1/2 lingura ulei sau doar apa), adica pana cand ceapa incepe sa devina usor transparenta.
Adaugam aproximativ 500 ml apa (depinde cat de cruda este mazarea... in principiu, mai bine puneti mai putin, si eventual adaugati dupa, daca mazarea nu s-a fiert). In momentul in care apa a inceput sa fiarba, adaugam si mazarea (daca folositi mazare congelata, sa nu o dezghetati, ci o adaugati asa inghetata). Lasam pana se fierbe si mazarea.
La final adaugam rosile si mai lasam cateva minute pe foc. Dupa ce am luat oala de pe foc, adaugam frunzele de marar tocate marunt.
Idee: daca este vara, folositi rosii coapte bine, iar iarna, suc de rosii (daca trebuie sa il cumparati, verificati ingredientele... trebuie sa contina doar rosii si sare, nimic altceva).
Retete sanatoase similare:
Supa delicioasa sau briose pufoase
Retete de sezon
