Mod de preparare

Pregatim orezul integral (eu am folosit orez basmati integral). Fie ca folositi masina de orez, cea de abur sau fierbeti intr-o oala, orezul integral necesita un timp mai indelungat de preparare. Eu folosesc, de obicei, aparatul de gatit cu abur ( este simplu, il programez si cand este gata se opreste singur, plus ca, nutritionistii recomanda gatitul in abur deoarece se pastreaza mai mult din proprietatile nutritive) si il programez pentru 40 minute, insa daca , alegeti sa il fierbeti, s-ar putea sa dureze mai putin.

Intr-o tigaie Wok ( prefer aceasta tigaie deoarece legumele se prepara la foc iute, doar cateva minute, pastrandu-si intr-o masura mai mare, calitatile nutritive. Mai multe despre oala de gatit Wok aici ) pregatim legumele: punem o lingurita de ulei, usturoiul si ghimbirul zdrobiti .  Adaugam legumele si amestecam continuu 2-3 minute la foc iute. Acum adaugam rosile si sucul de lamaie (pentru mai multa aroma asiatica, puteti adauga si putin sos de soia). Mai lasam pe foc 3-4 minute, dupa care stingem focul, adaugam frunzele tocate si orezul fiert.