Praz cu ciuperci
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Contact mariapopa.com
Mananc sanatos google plus


15 minute preparare

20 minute in cuptor


Ingrediente:


7-8 fire de praz

500gr ciuperci proaspete

100 gr masline

4 linguri de suc de rosii



Praz cu ciuperci

                                                       

Mod de preparare:


Pregatim prazul: il curatam, il spalam si il taiem rondele, cat doriti de groase ( idee: pentru a nu pierde prea mult timp cu taiatul prazului, prinde mai multe fire de praz, foloseste un cutit mare si taie mai multe fire deaodata).


Intr-o oala suficient de mare adaugam prazul si foarte putina apa ( 50-100 ml), acoperim cu un capac si lasam la foc mic, pana cand prazul devine moale.


In acest timp pregatim ciupercile si maslinele. Ciupercile le spalam bine, le curatam de coaja si le taiam in jumatati sau sferturi, depinde de marimea lor ( eu prefer sa cumpar baby ciuperci si nu le mai tai deloc), iar maslinele le taiem rondele.


Intr-un vas termorezistent ( cum ar fi vasul de yena), adaugam prazul (daca are apa il scurgem), ciupercile si maslinele. Peste ele turnam sosul de rosii. Dam la cuptorul incalzit la 180 grade  aproximativ 20 minute.


Retete sanatoase similare:

Legume de toamna la cuptor
Galbiori cu usturoi
Musaca
Praz cu masline la cuptor
Vinete umplute cu quinoa
Ghebe cu usturoi si mamaliga
Retete cu dovleac.
Supa delicioasa sau briose pufoase

Retete de sezon