Ingrediente:
- 5 kg castraveti ( pentru borcan de 10 litri)
- 3 morcovi
- frunze de telina
- o radacina de hrean
- 10 linguri cu varf de sare grunjoasa neiodata
- foi de dafin, ardei iute (optional), boabe de mustar (5 gr) si de piper
Mod de preparare:
Spalam bine castravetii, morcovii si frunzele de telina.
Asezam castravetii , morcovii taiati rondele, radacina de hrean curatata si taiata bucati si frunzele de telina in borcane.
Amestecam apa cu sarea si cu toate condimentele si turnam peste castraveti. In mod traditional, deasupra castravetilor se aseaza cateva crengute de visin astfel incat castravetii vor fi mentinuti in saramura.
.
Retete sanatoase similare:
Castraveti murati
Legume de toamna la cuptor
Galbiori cu usturoi
Musaca
Praz cu masline la cuptor
Vinete umplute cu quinoa
Ghebe cu usturoi si mamaliga
Retete cu dovleac.
Supa delicioasa sau briose pufoase
Supa delicioasa sau briose pufoase
Retete de sezon
