Mod de preparare

Pregatim blatul: intr-un vas  batem putin oul, adaugam untul moale (sau uleiul...cu unt este mai frageda si cu ulei, mai crocanta), putina sare si faina cat cuprinde. Amestecam bine pana se formeaza un aluat suficient de tare pentru a putea sa-l intindem.  Formam o bila mare din el, o acoperim cu folie si  punem la frigider, pana cand pregatim compozitia (daca doriti sa faceti tarta dimineata, recomand sa pregatiti aluatul in seara de dinainte, astfel veti reusi un mic dejun rapid si   hranitor).

Cu ajutorul unui tel, bateti bine cele 2 oua, adaugati  smantana, branza rasa si ardeiul kapia taiat bucati mici. 

Scoateti aluatul din frigider si formati 6 bilute mici, pentru cele 6 forme de mini tarta. Intindeti aluatul in forma rotunda, suficient de mare cat sa acopere si peretii formei de mini tarta.  Intepati cu furculita intrega suprafata a foii si puneti in cuptorul inclazit la 180 grade toate cele 6 forme.

Peste 5-10 minute,  scoateti tava din cuptor si adaugati dovleceii taiati feliute subtiri. Peste, adaugati compozitia de ou si branza. Ornati cu maslinele si puneti in cuptor inca 30 minute, pana cand  observati ca se formeaza  niste umflaturi si compozitia de ou  devine tare .

Serviti cand ajunge la temperatura camerei.

Retete sanatoase similare: