<<< Salate si aperitive

Salata de naut cu castraveti si rosii

                                                      Mod de preparare:

Daca nu aveti deja naut fiert (tinut in borcan in frigider), parcurgeti  pasii urmatori: cu o zi inainte lasati boabele de naut in apa. Au nevoie de aprox. 10-12 ore pentru a se rehidrata. Bineinteles, daca  nu aveti timp, puteti cumpara, gata fiert,  in borcan sau cutie (este mai ieftin sa cumparati uscat si  evitati si conservantii).

Puneti la fiert nautul in multa apa, pana cand devine foarte moale ( aprox 2ore). Nu adaugati sare sau apa rece in timp ce fierb. Dupa ce a fiert, adugati usturoiul si mai lasati 10-15 minute.

Intr-un bol amestecati, castravetii taiati felii  , ceapa verde taiata rondele, rosiile taiate bucati, maslinele rondele si frunzele de patrunjel tocate.  Peste, adaugati nautul scurs, uleiul de masline si sucul de la 1/2 lamaie.

Idee:

Fierbeti 1 kg de naut, foloseste cat doresti, iar restul pune-l intr-un borcan ( eu sterilizez borcanul, tinandu-l in cuptorul incalzit cateva minute), iar dupa ce se raceste, depoziteaza-l in frigider. Astfel aveti gata pregatit, naut fiert, fie ca mai doriti o portie de hummus, fie ca il folositi in salata sau supa.

Retete sanatoase similare: