Salata verde cu rosii uscate si ciuperci
Maria Popa
Mananc sanatos facebook
Contact mariapopa.com
Mananc sanatos google plus


15 minute

Salata cu rosii uscate si ciuperci


Ingrediente:


mix salata verde ( dreapta, creata verde si rosie )

2-3 castraveti

1 ardei kapia verde

o mana de masline uscate

3-4 rosii uscate

200 gr ciuperci Champignon

o rosie taita in patru

o crenguta de patrunjel verde


 

Mod de preparare:


Se spala bine frunzele de salata, si le taiem sau rupem  grosier. Ardeiul kapia verde si castravetii ii taiem rondele, iar rosia in sferturi.

 


Intr-un bol mare amestecam salata,  maslinele, ardeiul, castravetii si rosiile uscate.


Avem doua variante pentru acesta salata: una cu ciupercile crude, spalate, decojite si taiate rondele, si una cu ciupercile prajite intr-o tigaie pana cand se  evapora toata apa din ele.


La final adaugam ciupercile peste salata. Ornam cu o crenguta de patrunjel si cu sferturile de rosie, pe marginea farfuriei.


In salata verde puteti adauga si seminte crude ( de dovleac, floarea soarelui, in, chia etc).


Retete sanatoase similare:

Legume de toamna la cuptor
Galbiori cu usturoi
Musaca
Praz cu masline la cuptor
Vinete umplute cu quinoa
Ghebe cu usturoi si mamaliga
Retete cu dovleac.
Supa delicioasa sau briose pufoase

Retete de sezon