Tabbouleh
Salata libaneza de patrunjel
15 minute
Ingrediente:
8 legaturi de Frunze de patrunjel
1 rosie taiata cubulete mici
sucul de la o lamaie
ulei de masline extravirgin
1 ceapa alba tocata marunt
o mana de couscous ( de preferat integral)
Mod de preparare:
Se spala bine frunzele de patrunjel si se toaca marunt folosind un cutit mare si greu.
Intr-o cratita se pune putina apa, cat sa acopere fundul si se lasa sa fiarba. Cand a atins punctul de fierbere, se stinge focul si se adauga couscous-ul. Amestecati putin, dupa care puneti capul si lasati cateva minute (couscous-ul isi va dubla volumul ).
Intr-un bol amestecati frunzele de patrunjel, cubuletele de rosii, ceapa taiata marunt , sucul de la lamaie si ulei de masline. La final adaugati couscous-ul .
Retete sanatoase similare:
Supa delicioasa sau briose pufoase
Retete de sezon
