Ingrediente:

500 gr fasole pastai galbena proaspata

150 grame mazare boabe

1 ceapa

2 morcovi noi

1 patrunjel

1/2 radacina telina

2-3 catei de usturoi

jumatate de ardei kapia

2 rosii decojite si taiate ( sau suc de rosii)

50 ml bors

piper, putina sare

frunze de patrunjel, leustean si marar

2-3 lujeri subtiri de telina ( apio)

Mod de preparare:

Spalam, curatam si taiem cuburi  legumele radacinoase si ceapa. Adaugam aproximativ 2 litri de apa intr-o oala si punem legumele la fiert.

In acest timp, spalam foarte bine  fasolea pastai si o rupem bucatele mici. Adaugam  fasolea si mazarea peste legume si lasam  fiert .

Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam rosiile tocate (sau sucul de rosii), borsul, usturoiul zdrobit si apio taiata bucatele . Mai lasam pe foc inca 5-10 minute.

Adaugam toate frunzele tocate marunt, putina sare si piper dupa gust.

Retete sanatoase similare: