Ciorba de vara cu fasole pastai si multa verdeata
30 minute
Mod de preparare:
Spalam, curatam si taiem cuburi legumele radacinoase si ceapa. Adaugam aproximativ 2,5 litri de apa intr-o oala si punem legumele la fiert.
In acest timp, spalam foarte bine fasolea pastai si o rupem bucatele mici. O adaugam peste legume,la fiert.
Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam rosiile tocate (sau sucul de rosii), borsul, usturoiul zdrobit si apio taiata bucatele . Mai lasam pe foc inca 5-10 minute.
Adaugam toate frunzele tocate marunt, putina sare si piper dupa gust.
Ingrediente:
500 gr fasole pastai galbena proaspata
1 ceapa
2 morcovi noi
1 patrunjel
1/2 radacina telina
2-3 catei de usturoi
jumatate de ardei kapia
2 rosii decojite si taiate ( sau suc de rosii)
50 ml bors
piper, putina sare
frunze de patrunjel, leustean si marar
2-3 lujeri subtiri de telina ( apio)
Supa delicioasa sau briose pufoase
Retete de sezon
